越後鶴亀 こもれび 純米白麹
諸元
| 度数 | 14% |
|---|---|
| 産地 | 日本・新潟 |
| 原料 | 山田錦/こいしぶき |
| 価格 | 1500円くらい |
| 容量 | 720ml |
| 備考 | 黄麹ではなく、白麹を使用とのこと。 |
※ 購入または飲食当時の情報です。
雑感
- やや甘めでやや濃い目。
- 酸味がやや立つ。香りが特殊。
- 味わいは淡め。
- 燗をつけると味わいなどなど軽やかになり飲みやすくなる。
※ 個人の感想です。
個人的評価
総合：★★★★☆ ☆☆☆☆☆ 4/10点
< 好んで買うことはないが、手元にあれば飲む >
甘味：〇〇★〇〇 3/5
酸味：〇〇★〇〇 3/5
苦味：★〇〇〇〇 1/5
重さ：〇〇★〇〇 3/5
発泡：〇〇〇〇〇 -/5
個人的な趣向として、あまり好みではなかった。
香りが特殊なのと、味わいとしての酸味が立っているところが、苦手ポイントであった。
剣菱系統も独特な香りと味があるが、あの感じともまと異なる味わいで、好みが分かれるのかもしれない。
燗を軽くつけることで、酸味が和らぎ飲みやすくなった。
