高千代酒造 巻機 RAIMEI 無ろ過生酒
諸元
| 度数 | 16% |
|---|---|
| 産地 | 日本・新潟 |
| 原料 | 一本〆 |
| 価格 | 4000円くらい |
| 容量 | 1800ml |
| 備考 | 無ろ過生酒・扁平精米・マイクロバブル洗米 |
※ 購入または飲食当時の情報です。
雑感
- とても綺麗な味。仄かな活性。
- 香りは甘そうに感じるのに、飲んでみるとちょっと辛め。
- 味は分厚めに感じるのに、後味がすっきり。
- ツマミなしに飲めるけど、ちょっとした焼き物とかあるとよさそう。
※ 個人の感想です。
個人的評価
総合：★★★★★ ★★☆☆☆ 7/10点
< 他にいいのがなければこれを買う >
甘味：〇★〇〇〇 2/5
酸味：★〇〇〇〇 1/5
苦味：〇〇〇〇〇 -/5
重さ：〇〇★〇〇 3/5
発泡：★〇〇〇〇 1/5
ひと口目の印象は、ちょっと甘そうなエステル香に反した、ややドライめな味に、ちょっと混乱した。
口に含むと厚めの旨味がくるのに、後味はすーっと消えていく。
すごく、不思議な感覚。
それでいて、後味がすっと消えるから、なんだこれ？？？となり、ツマミなしでもどんどんいけてしまうのが恐ろしい。
